ホワイトハム

素材本来の旨味を職人技で凝縮！「ホワイトハム」

厳選された上質な素材を使用し、お肉本来の自然な旨味と風味を大切に仕上げた、こだわりの「ホワイトハム（さしみーと）」です。一般的なハムとは一線を画す、しっとりとした柔らかな食感と、噛むほどに広がる上品なコクをお楽しみいただけます。ひとくち食べれば分かる、素材のおいしさをご堪能ください。

独自の「さしみーと」技術が生み出す瑞々しい味わい

お肉の旨味を逃さないよう、長年培った手作りハムの技術を応用し、丁寧に製造しています。余計なものを極力抑え、素材が持つポテンシャルを最大限に引き出すことで、小さなお子様からお年寄りまで、どなたでも安心してお召し上がりいただける上質なクオリティを実現しました。

製造ロットごとの厳格な細菌検査で「安心・安全」をお約束

当店のハム加工品は、厚生労働省の規格に基づいた確実な衛生管理のもとで製造されています。さらに、製造ロットごとに厳格な細菌検査を実施し、合格した安全な商品のみを出荷しております。ご家庭の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物としても安心してお選びいただけます。

おすすめの召し上がり方・オードブルやギフトに

冷凍（個包装50g）でお届けします。冷蔵庫でゆっくり解凍後、そのままお召し上がりいただけます。まずは何もつけずに、素材本来の繊細な旨味をお楽しみください。サラダやサンドイッチ、ワインと合わせるオードブルの主役としてはもちろん、お取り寄せグルメや、お中元・お歳暮・内祝いなどのギフトにも大変喜ばれる一品です。

ヨーロッパで親しまれる伝統の味を「さしみーと」の技術で

あまり知られていませんが、イタリアでは豚脂の食材を「ラルド」、フランスでは「ラール」と呼び、そのままパンに塗ったり、赤身肉をローストする際に表面に巻いて焼くなど、ヨーロッパでは古くから親しまれている食材です。当店の「ホワイトハム」は、この伝統的な食文化に着目し、独自の技術で仕上げた全く新しいハム加工品です。

濃厚なのにサラッと溶ける、馬のたてがみ（コーネ）のような新食感

ひとくち食べれば、今までに経験したことのない驚きの味わいが広がります。国産牛脂の旨味を限界まで詰め込みながらも、しつこさは一切なく、お口の中で濃厚かつサラッとした食感をお楽しみいただけます。それはまるで、馬刺しの希少部位である「たてがみ（コーネ）」に近い、至高の口どけです。

おすすめの食べ方・わさび醤油でいただく至高のおつまみ

冷凍（個包装50g）でお届けします。冷蔵庫でゆっくり解凍後、お召し上がりください。シンプルに「わさび醤油」等でいただくのが一番のおすすめです。ピリッとしたワサビの辛みが素材の甘みを引き立て、ビールや日本酒、焼酎のおつまみに最適な一品となります。宅飲みのサプライズや、お取り寄せグルメ、特別なギフトにもどうぞ。